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11. Scherbeneiserzeuger

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Hersteller:	MAJA
Bezeichnung:	Scherbeneiserzeuger SAH 85L
Laufnummer:	12306
Preis:	auf Anfrage

Beschreibung

- unbenutzte Ausstellungsmaschine -
Baujahr: 2024

Für die Produktion von hygienischem
Scherbeneis mit einer Temperatur von
ca. -7°C. Das HY-GEN-Hygieneprinzip
von MAJA bietet ideale Voraussetzungen
für eine gründliche Reinigung und damit
optimale Bedingungen für eine hygieni-
sche Eisproduktion. Der fahrbare Eisvor-
ratsbehälter EV 50 erlaubt den flexiblen
Einsatz in der Praxis.

Technische Daten:
Eisleistung: ca. 85 kg/24 h / ca. 3,5 kg/h
(Wasserzulauftemperatur ca.+16°C, Um-
gebungstemperatur ca.+20°C)
Spannung: 1AC/50Hz/230V/N/PE
El. Anschlussleistung: ca. 0,58 kW
Kälteaggregat: vollhermetik
Kältemittel: R 449 A (GW P 1397)
Kältemittelfüllmenge:
0,7 kg (CO2e = 0,98 t)
Abmessungen (BxTxH):
705x700x1380 mm
Gewicht: ca. 160 kg

Technik-Merkmale:
- Rahmen und Gehäuse aus Edelstahl
- Kälteaggregat in luftgekühlter Aus-
 führung
- Einfache Bedienung über ON/OFF-
 Taster (mit Funktionsanzeige, Fehler-
 codemeldung, Start/Stopp-Funktion
 der Option Verdampferselbstreini-
 gung)
- Zuverlässige SPS-Steuerung
- Reinigungsfreundlicher Maschinen-
 aufbau nach dem HY-GEN Prinzip
- mit integriertem Wärmetauscher für
 optimale Energieausnutzung
- Kälteabsperrventil und Kältemittel-
 Pump-Down im Stillstand

Hygiene-Merkmale:
- Wasserwanne kann ohne Werkzeug
 mit wenigen Handgriffen zur Reini-
 gung geöffnet werden und ist von
 allen Seiten frei zugänglich
- einfach herausnehmbare Hygiene-
 Wasserwanne aus Kunststoff
- Wasserwanne mit runder, reinigungs-
 freundlicher Kontur, bei Bedarf
 sogar austauschbar
- Wasserwanne ohne fest eingebaute
 Teile, dadurch gute Zugänglichkeit
 für eine gründliche Reinigung
- keine Schrauben im Bereich der
 Eiserzeugung zur Vermeidung von
 Schmutzecken
- DVGW-konforme Technik für Wasser-
 Zu- und Ablauf, zum Schutz der Trink-
 wasserversorgung vor Rückkontamina-
 tion und zum Schutz vor der Bildung
 von Biofilm und Verkeimung
- automatische Restwasserentleerung
 nach ca. einstündigem Maschinenstill-
 stand

Fahrbarer Eisvorratsbehälter EV 50
- zur Bevorratung und dem Transport
 von ca. 50 kg Scherbeneis - Innen-
 und Außenwände aus robustem Poly-
 propylen
- PU-geschäumter Behälter für optimale
 Wärmedämmung
- reinigungsfreundliche Oberflächen
- Drainageplatte zur Vermeidung von
 Schmelzwasser im Eisvorrat
- einfache Entleerung durch Wasserab-
 lauf mit Ablaufhahn
- leicht fahrbar mittels Rollenuntersatz
 aus Edelstahl
- stapelbar, dadurch platzsparend

Selbstreinigungssystem
für Zeitersparnis und optimale Hygiene-
sicherheit durch Automatisierung des
Reinigungsvorgangs

Technik-Merkmale:
- automatischer Start über integrierte
 ON/OFF Bedienelemente (Standard-
 Bedienelement)
- zeitgesteuerter vollautomatischer
 Start über optionalen Control Panel
 Timer
- Reinigung, Entkalkung sowie Redu-
 zierung von Keimen und Bakterien in
 einem Arbeitsgang (dadurch Zeiter-
 sparnis)
- keimreduzierende Wirkung attestiert
 durch unabhängiges Labor
- hohe Sicherheit durch integrierte
 Funktionsüberwachung
- automatische Meldung bei Reiniger-
 mangel

 Funktion:
 Die gesamte Verdampferwanne wird
 mit einem Wasser-/Reinigergemisch
 befüllt, das während des Reinigungsvor-
 ganges permanent umgewälzt wird.
 Dadurch ist eine gute Reinigerdurch-
 mischung und eine zusätzliche mecha-
 nische Reinigungswirkung gewährleistet.
 ALLE mit Wasser in Berührung kommen-
 den Stellen werden erreicht.