Master-Depot MD 003 VIVOTEC - Ritscher Lebensmittel-Technik GmbH & Co. KG - Gebrauchtmaschinen

Gebrauchtmaschinen

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20. Sonstige

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Hersteller:VIVOTEC
Bezeichnung: Master-Depot MD 003
Laufnummer: 11591
Preis: € 1.200,-
Preis zzgl. gesetzlicher Mehrwertsteuer , ab Lager Maxdorf
(Auslieferung, Aufstellung, Einweisung und Verpackung werden nach Aufwand berechnet)
Preisänderung, Zwischenverkauf, Technische Änderungen und Irrtümer vorbehalten.

Beschreibung

- Top Zustand (nahezu neuwertig) -

Gerät zur Sauerstoffanreichung, so dass das Fleisch in der Fleischtheke,
in der Verpackung oder im Kühlschrank seine rote Fleischfarbe bis zur
Verwendung behält. Farbstabilisierung aller Fleischsorten, wie
z.B. Schwein, Rind, Kalb- und Lammfleisch.
Alle Fleischsorten können gleichzeitig farbstabilisiert werden.
Die Einlagerung erfolgt in stapelfähigen Edelstahleinsätzen.

Die Behandlungsdauer richtet sich nach der Dicke der zu behandelnden
Fleischstücken und dauert - abhängig von Produkt - ca. 15 bis 25 Stunden.
Das Ergebnis dieser Behandlungsart ist, dass das behandelte Fleisch (Fisch)
eine optimale Fleischfarbe und somit eine optimale Farbfrische erreicht, über
längere Zeit (ca. 4 bis 8 Tage - je nach mikrobiologischen Stand und Behandlungsform).

Druckbehälter: Durchmesser 32 cm, Höhe ca. 64 cm
Druckbehälter: Fassungsvermögen 58 Liter, Druckmedium: O2 Sauerstoff
Betriebsdruck: -1 bis +15 bar, Prüfdruck 21,0 bar, Betriebstemperatur 0 - 20 °C,
Netzanschluss: 230 V, 50 Hz., Steuerspannung 24 V DC, Schutzart IP 65
Maße der Anlage: ca. 45 x 70 x 120 cm (B/T/H), Gewicht: ca. 70 kg

Ausstattung:
10 Stück Edelstahl - Einsatz - Behälter (Körbe) je Ø 300 mm, Höhe 8 cm
10 Stück Edelstahl - Einsätze je Ø 300 mm

Bilder